おいしい台所

きょうも台所にいます。

ゼリーに恋して~合羽橋のゼリー型

悩んでいます。

 

パウンドケーキだって、

クッキーだって、

最近ではパンだって焼けるこの私が、

何故溶かして冷やして固めるだけの

ゼリー類をうまく作れないのか。

 

 

コーヒー牛乳ゼリーは苦いわ。

いちごムースその1は分離するわ。

いちごムースその2は固まらないわ。

 

 

どれもこれも、溶かす・混ぜる・

固める。ただそれだけなのに。

 

 

ゼラチン様に嫌われている。

そうとしか思えません。

 

 

 

そこで、ゼラチン様の気持ちを

考えてみました。

ゼラチン様は、何故機嫌よく

液体に馴染んでくれないのか。

 

 

 

・・・そうか。

 

 

そうだったのか。

 

 

 

ゼラチン様ごめんなさい。

あなたの気持ちも考えず。

そりゃ気持ちよくないですよね。

美味しくなれないですよね。

私、決めました。買います。

ゼラチン様が心地よくなれるよう、

 

 

ゼリー寄せの型を。

 

2015042803

 

 

・・・。

 

 

まぁ、アレです。

また私の悪い癖で、

形から入りました(笑)

 

 

 

先日、買い物に行った合羽橋で。

ふらりと入った「お菓子の森」で。

色んな形のゼリー型に囲まれて。

 

 

浮かびましたね。

私の頭の中には、フルーツが

色とりどりにちりばめられた

可愛いドーナツ型のゼリーが。

 

これならば絶対成功すると

迷わず手にとり購入しました。

 

2015042804

 

 

そしてその晩。

早速作った、フルーツいっぱいの

ミルクゼリー。

 

 

ゼラチン様はちゃんと固まってる!

いいぞいいぞ。

と、型から出してみると。

 

2015042801

 

 

フルーツは???

 

 

 

「色とりどりにちりばめられ」は?

 

 

2015042802

 

 

・・まぁ今回は、味が良かったから

それはよしとして。

 

 

 

要するに、型がよければ

うまくいくわけはないと。

 

 

多分、簡単だからって

どこかで手抜きしちゃうのが、

失敗の元なんですよね。

 

 

もー。

 

 

次、次!(笑)

 

 

 

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