おいしい台所

きょうも台所にいます。

石原農場さんでのいちご狩りと、至福のいち​ごミルク

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山梨県甲府市の、「石原農場」さんで

いちご狩りをしてきました。

石原農場さんHP

http://homepage2.nifty.com/ishihara-nojyo/index.html

この石原農場さんは、いちごをより

自然な状態で、甘く・美味しく

育てるために、有機肥料を使い、

天然水を使い、農薬を減らし、

いちごがどうしたら気持ちよく

のびのびと育つかを研究されています。

中のいちごは、大きいのも小さいのも

形がいびつなのも色々。

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よくばりな私は、大きいいちごを

ついつい摘んでしまうのですが

大きくても小さくても甘くて美味しい。

そして、いちごの甘酸っぱい香りが

しっかりあります。

制限時間の30分を待たず、

みんなお腹いっぱい食べました(笑)

そして。

いちご狩りのあとの、

おうちでのお楽しみ。

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石原農場さんの手作りジャムです。

ごろっとしたいちごがたくさん

入っていて、新鮮ないちごを新鮮な

うちに瓶に詰めたようなジャム。

このジャムだったら、アレでしょ。

いちごみるく~!

グラスに、ジャムをたっぷり入れます。

ああもったいない、と思わずここは

贅沢に、たっぷり。

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そしてミルクを注いで、はい完成。

(わかりにくいですが、下に沈むジャムは

大さじ3杯程もあります!)

混ぜながら、ジャムを食べるように

いただきます。

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普段、ジャムをそのまま食べるなんて

(私はまぁやりますが(笑))、ちょっと

罪悪感あるでしょう?

でも、それやっちゃう(笑)

ミルクを入れるから、許されちゃう。

最後にグラスに残ったジャムと

ミルクをずずずっと飲むのが

もう至福。たまりません。

家族みんなでこれをやると

ひと瓶なんてあっという間に

なくなっちゃうのですが、

美味しいいちごジャムが

手に入ったら、せっかくなので

贅沢しちゃったほうが楽しい。

「あー美味しかったね。」

「またいちご狩り行こうね。」

グラスの底を舐めながら

にこにこする子ども達と

楽しむいちごミルク。

穏やかで幸せな、

春のおやつタイムなのです。

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