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おいしい台所

きょうも台所にいます。

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。例年どおり実家で年を越し、母や兄と静かなお正月を過ごしています。 母も兄もお参りには行かない人なので、今朝は子ども達と私とで、実家近くの神社に行きました。人気のないその神社は参道も短くお賽銭箱もなく神主さんも…

干し大根と、今年もありがとう

大根、旬です。今年も義父の実家がある三浦から、たくさんの大根が届きました。大小さまざまの15本ほどの大根を、ご近所やお友達、そして私の実家にも持って行き、我が家には3本の大根が残りました。 結婚したばかりの頃は、大根の調理法などお味噌汁かお…

女性を元気にするバッグです

普段、どこへ出掛けるにも本を持ち歩く私には、バッグは軽くなくてはダメです。 読んでいる1冊が読み終わりそうな時には、「これでは行きの電車で読み終えてしまう」と次に読む1冊も持っていくこともあるし、本以外でも通勤の時にはこれにお弁当が加わり、翌…

うまくいかなかったクリスマス

メリークリスマス。 今年のクリスマスももうすぐおしまい。前日が祭日、土曜がイブという理想的なカレンダーだった今年のクリスマス、皆さんはどのように過ごしましたか? 写真は、お隣のおばあちゃんからいただいたツリーとサンタの折り紙。先日、パンを焼…

「逃げ恥」感想文

普段、リアルタイムでドラマを観ることはほとんどないのですが、今クールで唯一、毎週毎週楽しみで、欠かさず観ていたドラマが終わってしまいました。そう、逃げ恥です。 毎週火曜日22時はテレビの前に座り、平匡(星野源)とみくり(新垣結衣)の恋の行方…

ゆず湯の日

今年の冬至は12月21日。今日です。 夏至は6月の終わり、冬至は12月の終わりとどちらもこれから暑さも寒さも本番!という時期なのに、日照時間だけは次の季節に向かうんですね。何だか不思議です。 夏至の後、日暮れがどんどん早くなるのは淋しいよう…

そのまんま大豆パン

がしっと噛み応えのあるパンが、時々食べたくなります。ふわふわの食パンをそのまま、もしくは焼いてサクッと食べるのも大好きですが、フランスパンやベーグルのように何度も噛むことでじわっと旨みが口の中に広がるパンが、時々無性に食べたくなるのです。 …

いちごバターな朝~昨日嬉しかったこと

昨日、会社のトイレで手を洗っていたら、後輩がこんなことを聞いてきました。「Cさん(私)、Y会社のSさんて、知ってます?」 私にはまったく覚えのない会社と名前に、「え。誰だろ。全然知らないけど・・」と答えました。すると後輩が言いました。 「私…

この世で最後に食べたいものは

この間、会社の自席でお弁当を食べていたら、斜め前で同じようにお弁当を食べていた後輩S君にいきなり聞かれました。 「あのさ。この世で最後に何でも食べられるとしたら何が食べたい?」 私の隣でパンを齧っていたIさんが言いました。 「品川区の○○にある…

無印のソファーを買いました

「ねぇ、ソファーさ、どうせ捨てるなら一度ない状態にしてみない?」 結婚した時島忠で買ったソファの皮がボロボロになりました。カバーを買ってどうにかごまかしてきたけれど、ある日床にポロポロと皮くずが落ちているのを発見。慌ててカバーをめくってみた…

23時に何やってんだ。

今日はブログタイトルに全くそぐわないトイレのお話です。 興味のない方はスルーしてください・・。 先日夫が夜勤で居ない夜のこと。21時半を過ぎ、「そろそろ寝るよー」と子ども達に歯磨きをさせようと洗面所へ向かおうとしたら、息子がトイレに行きたい…

大根葉を、食べよう

大根が旬です。 うちでは1本まるごとを買い、義父母に教わった方法で冷蔵庫に保存しています。1本丸ごとでもぺろりと食べられてしまう大根の食べ方色々を、ハレタルのコラムの中でご紹介させていただきました。よかったら読んでみてくださいね。 haretal.j…

昼休みさんぽ

会社では在宅勤務を積極的にとるよう進めていて、私も月に数回、家で仕事をしています。 家で仕事をする時は、なるべく気が散らないようリビングやダイニングではなく、座卓と家用PC・プリンターしか置いていない和室で仕事をします。今は座卓はコタツに変…

秩父パリー食堂のオムライス

年~数年に1度、埼玉県の秩父に出張に行きます。 私が住む横浜からは、品川まで行き、山手線をぐるっと回って池袋からレッドアロー号に乗ります。これが結構な長旅で、池袋までも時間はかかるのですが、そこから先は乗りっぱなしで秩父まで約80分かかりま…

うちのにんにくから揚げ

普段、平日に揚げ物をすることはあまりないのですが、土日の時間に余裕がある時は揚げ物をします。から揚げは子ども達も好きだし、お弁当にも持って行きやすいのでよく作ります。今日はうちの定番、「にんにく醤油」を使った簡単から揚げレシピをご紹介しま…

冬の小庭

晴れた週末は、朝の家事を終えたら外に出て、枯葉の掃除をします。 うちにも葉が落ちる木がありますが、周囲の家も、目の前の丘の斜面にも木がたくさんあって、ちょっと油断すると車庫の脇や自転車置き場にたくさんの枯葉がたまります。 夏の草むしりと違い…

体ぽかぽか、ホットチョコレート

最近、ココアをあまり飲んでいませんでした。 ココアは砂糖なしの缶入りのものが常に家にはあるのですが、パンやお菓子作りに使うことがほとんど。おやつやデザートは果物や甘いものを食べることが多いので、一緒に飲むものといえば子ども達はお茶、大人もお…

おいしい我が家カレンダー

先日、PCの中にある写真データを整理していました。ああ今年も美味しい写真をいっぱい撮ったなーと思いながら作ったものや食べたものの数々を眺めていたら、なんとなくこの写真を何かの形にしたくなりました。 以前、子どもの写真をフォトブックにしたこと…

昭和のクリスマスツリー

小さい頃、クリスマスツリーを出す作業がとても好きでした。 当時のツリーのオーナメントといえばサンタやトナカイ、赤い靴に金や赤の光る玉くらいのものでしたが、ふわふわした綿を雪に見立てて飾り、てっぺんに星、赤や青や黄色に点滅する電飾を巻き付けて…

今日は、早弁

高校3年生のとき、女子クラスに通っていました。 私が通った高校は共学でしたが、2年生のときに文系・理系の選択と美術や音楽の選択によって男子クラス・女子クラスが1つづつ出来、1・2年のときは共学でしたが、3年になって女クラ(女子クラス)になり…

笑顔のカレーうどん

夫は普段料理をしません。 平日休みの日に食べる自分のお昼ごはんなどはパスタでも炒飯でもよく作るのですが、家族の分のご飯となると今やたまーに麺類を調理するくらい。だからといって料理が下手なのかといえばそうではなく、時々自分用に作った炒飯などを…

カフェオレに使うもの

時々、ドーナツを食べます。 おやつに食べたくなる時もあるし、夫が飲み会の後のお土産に買ってきたドーナツを翌朝食べることもあるし、翌日がお休みの日などは夕飯の後子ども達とちょっとだけ夜更かしして楽しむために買って帰ることもあります。 食べるの…

うさぎりんご

りんごを丸ごと一つなんて、作るのも食べるのも絶対大変!・・と思って、こんなに簡単でこんなに美味しい冬の熱々デザートを食べずにいました。今回のハレタルコラムでは、私が真っ赤な紅玉に誘われて、焼きリンゴに目覚めた時のお話を載せていただいていま…

お母さん、あっぱれ!

少し前に、アラフィフに突入しました。 40歳を過ぎたあたりから日々の忙しさで自分の誕生日を忘れることが多くなり、さすがに当日まで忘れていることはないですが、「ああそういえば来週だ」「ああなんだ、明日誕生日じゃん」と、直前に気付くようなことも…

新米、古米、古古米

先月実家に帰ったときに、母からお米をもらってきました。 なんとその量20キロ。ただしそのうち新米は5キロで、残りは古米です。 こちらが新米 母の実家は福井の山に囲まれたところなのですが、住む地域では何かあるとお見舞いにお米を持っていく風習があ…

冬じたく、足もと

急に寒くなりました。朝布団から出るのが辛い。秋を飛び越え、急に冬がやってきたような感じです。 わが家では夫を除き私も子ども達も服の数が少ないので(夫は多いです)、衣替えといっても収納ケースの前後を入れ替え、コートをクローゼットにかけるくらい…

柿を食べつくすのだ

先日おじいちゃんからもらった柿は、全部で15個程ありました。友達にもおすそ分けし、残りは夕食後に食べたり、お弁当に持って行ったりしながらせっせと食べていたのですが、さすがに食べるペースが熟すペースに追いつかなくなってきました。 柿は常温で置…

乾きたくないっ!

乾燥しています・・。 秋から冬のこの季節、外はもちろん会社はやばいです。カラっカラに乾燥していて、トイレで鏡を見たときにびっくりすることがあります。朝家を出るときにはちゃんとのっていたはずのメイクが、お昼前には肌のカサカサに負けて浮き出てい…

柿の収穫

あちこちの柿の木がオレンジ色に染まってきました。秋です。先週、小庭の掃除をしていたらお隣のおじいちゃんが「お兄ちゃんいるの?いたらこれから柿をとるからちょっと手伝ってほしいんだけど」と声を掛けてくれました。 お隣のお庭にはもう本当に羨ましい…

松ぼっくりのツリーを眺める夜

これ、可愛いくないですか? 松ぼっくりのツリーです。 毎年、11月に地域のふれあい祭りがあって、私の住むまちの学童がそこで模擬店やリサイクル販売のブースを出します。そこで作ったり販売するのは父母たちですが、子どもも学童で保育の中で作った小物…

ドライみかんとみかんケーキ

家族揃ってみかん好きなもので、今位の時期から家には常にみかんがあります。夕飯の後、テレビを観ながら、コタツで本を読みながら、なんとなく1つ、2つと手が伸びて、スーパーで1袋買っても数日でなくなってしまうこともしばしば。子ども達もお菓子など…

知覧茶ジャムと安納芋ジャム

「この間ね、ジャムをもらったんですよ。2瓶も。そうしたら賞味期限が残り3週間くらいしかなくて、うちパンをあまり食べないからどうしようかなって。」 会社の後輩が、ランチ時に話しかけてきました。聞けば、「旦那が会社でもらってきたんだけど、うちは…

ミネストローネとコスモスと象

時々気が向くと、ミネストローネを作ります。ミネストローネは気合を入れて頑張って作るというよりは、冷蔵庫の掃除を兼ねて、適当に作ることが多いです。おかずが洋風の時にお味噌汁の代わりにたっぷり作り、残ったら翌朝のパンに添えたり、お弁当としてス…

きらきらクッキー~ゆるレシピ~

ああそうか、そんな簡単で美味しくて楽しいのに、どうして気付かなかったんだろう。そんなふうに、目からウロコのレシピってあります。 たとえば私が最近ハマっている「ゆるゆで卵」。ゆで時間を4分にするだけで、ゆるゆるのとろーりゆで卵が出来てしまう。…

楽しみなランチ

会社には、お弁当を持って行っています。 普段は雑穀入りのご飯に野菜を中心にした常備菜や焼いたお揚げ、夕飯のおかずが余っていればお肉やお魚が入ることもありますが、基本お弁当は粗食で、デザートに果物、時々ヨーグルトを買って食べています。 お弁当…

ハロウイン、いろいろ。

先日、ハロウインのお菓子を買いに行ったお店で、こんなパスタを見つけました。 中には、コウモリ、かぼちゃ、魔女、クモの4種類のパスタが。もう、茹でなくてもこのまま飾っておきたいくらい可愛い。 この手のパスタは、スープに入れたり、たまねぎとハム…

みんなの家しごとカレンダー

先日、届きました! 「みんなの家しごとカレンダー」。 サイドバーにもリンクを張らせていただいていますが、昨年出版された「みんなの家しごと日記」に私の家しごとのいくつかを掲載いただきました。 oishiidaidokoro.hatenablog.com 日々の台所と家事と子…

くずれ栗と抹茶のパウンドケーキ

少し前に栗をいただいたんですね。 確か去年もいただいて、その時は茹でて食べたんだけれど、子ども達は相変わらずあんまり食べなくて余らせてしまった記憶がありました。だから今年は甘露煮をしよう、と思ったんです。 鬼皮は楽に剥いて、苦手な渋皮もどう…

せいろで花巻で肉だんご鍋

せいろを使ってもう10年余り。すっかり飴色になったせいろは、それでも全く問題なくうちの台所で活躍しています。 せいろって場所を取るし、どうやって使えばいいの?どうやってお手入れしたらいいの?と使う前はちょっと悩む方がたくさんいるんじゃないで…

新米、白米、おいしいごはん

新米、美味しいですよね。ごはんがとてもおいしいので、お米の減りが早くて困ります(笑) 先日実家に帰ったときに道の駅で埼玉の新米5キロを買いました。そうしたらその翌日お隣から千葉の新米5キロが届き、その千葉の新米を食べ終わらないうちに母から「来…

秋の贅沢~ぶどうのコンポート

お隣のおばあちゃんから、今年も庭のぶどうをたくさんいただきました。 去年も一昨年もいただいたのですが、今までは「酸っぱいから、ジャムに使って」と言われ、食べたらやっぱり酸っぱかったので、少し食べたあとはほとんどをジャムにしていました。ところ…

さつまいもまみれの週末

いつかどこかで書いた気がしますが、さつまいもを愛しています。 焼き芋も好き、煮物も好き、いもけんぴも好き、干し芋も好き。イモ類はさつまいも以外も含めてどれも好きですが、特にさつまいもに関しては好きすぎて困るくらい好きです。 こんな私のDNA…

本を読む日々

本が好きです。 小さい頃から好きで、今も変わっていません。 漫画も小説も実用書もビジネス書もよく読みます。借りるよりも買う派で、欲しいと思った本はすぐに買ってしまいます。だから、家には読んでいない本がたくさんたまっています。ひとつ読み終える…

朝の台所で飲むもの

最近、朝の台所でひとつ習慣になったことがあります。 何かというと、コップ一杯のお水を飲むこと。キンキンに冷えた水やお茶ではなく、ただの水道の水をコップに注いで、ごくごくと飲みます。 使うコップはDURALEXの150mlのコップ。これに8分目くらいの水…

雨の中華街で買ったもの

年に数回、家族で中華街に行きます。中華街でご飯を食べ、その後中華食材のお店で調味料や製菓材料、お茶や乾物を買って帰るのが常で、時に肉まんを齧りながら、甘栗をつまみながらのんびり歩くのがとても楽しい。 先日行った中華街は、雨でした。それでもた…

イチジクの記憶

イチジクは、夏の終わりから秋の初めくらいが旬の果物で、今時期スーパーでよく見かけます。生のイチジクを「美味しい」と感じるようになったのは最近のこと。嬉しくってああやって食べよう、こうやって食べようと台所で色々試していたら、実は子ども達はイ…

写真が、消えた。

ブログをはじめて2年とちょっとになります。 始めた当初は1日に数件しかなかったアクセス数も少しずつ上がっていって、今ではコメントまでくださる方もおり、私の日々の台所と子育ての拙い記録も、500を超えるほどになりました。ブログを通じて、皆さんに元…

お弁当にスープジャー

だいぶ涼しくなりました。夏前に買ったお弁当アイテムが、ようやく活躍する季節がやってきました。 何かというと、コレです。 スープジャー。 もともとは、朝作ったお味噌汁やスープが余ったときに、ああ会社に持っていってお昼に食べたいなと思ったのがきっ…

バウルーさんで焼きおにぎりを

今朝は決めていました。朝ごはんはずっとずっとやってみたかった、焼きおにぎりにすると。焼きおにぎりといっても、おにぎりを握ってフライパンとかで焼くやつではないんです。使うのは、これ。 そう、私の朝ごはん作りの強い味方、バウルーさんです。 以前…

食物繊維なパンを焼く

以前読んだ本に「パン食は油脂分や糖分を摂りすぎるから良くない」と書かれてあったのを見て、朝食はパンよりもごはんを多くするようになりました。幸い、子ども達も海苔の佃煮や納豆やたまごで食べるごはんが好きなので、パンと同じくらいごはんもよく食べ…