おいしい台所

ほどほど家事で、おいしい暮らしを。きょうも台所にいます。

2017-07-02から1日間の記事一覧

梅干し4キロと、梅肉エキス

台所。流しの後ろを振り向けば。 大きな琺瑯容器がふたつ。中には本漬けのはじまった梅達が、真っ赤な紫蘇梅酢のプールにたぷたぷと浸かってじっとしています。 どちらの容器にも2キロの梅。そう、計4キロ。あれ?今年は2キロしか漬けない予定じゃなかっ…