台所仕事って慣れていないと つい「マニュアルどおり」にしてしまいがち。 本を見てそのとおりに材料を準備し、 そのとおりに作る。 そうすれば失敗は減りますが、 頭がどんどん固くなる気がします。 私はまさにそのタイプで、料理になかなか 応用をきかせる…
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