おいしい台所

ほどほど家事で、おいしい暮らしを。きょうも台所にいます。

雨の日には真っ赤な傘を

夏日が続いていたと思ったら、ここのところ関東は冷たい雨続き。気温も低くて、慌てて上着や厚手のカットソーなどを出しました。 今私が働いているのは都内なのですが、駅直結のビルです。自転車ではポンチョと雨用帽子を使うので、通勤で傘を使うのは自転車…

雑穀バンザイ、もち麦バンザイ、ごはんバンザイ

先日、友達が「健康診断の数値がすごく良くなってびっくりしたんだけど、あれは絶対『もち麦』に違いない」と興奮して言ってきました。聞けばコレステロールの数値が100も下がったそう。もち麦を食べる以外やっていることはないので、もち麦に違いない、…

無印良品の「その次があるタオル」が良いのだ、という話

以前から、家のタオルは無印を使っています。 洗面所・トイレには白を。 台所には、濃い目の色を。 どちらも「その次があるフェイスタオル」です。そう、わが家ではタオルは手拭きとしての役目を終えた後、雑巾やウエスとして第2、第3の役目を果たしてもら…

湯むきトマト丸ごとスープ と、母との喧嘩

朝晩は寒いと感じる日も増えてきました。毎朝飲んでいたお茶は温かいものが、サラダよりもスープが恋しくなる時期です。先日、お弁当にトマトが丸ごと入ったスープを持っていったというお話をしました。とても美味しかったので、朝ごはんに作ってみることに…

わたしの本棚

読書の秋なので、もう少し本の話を。 私は基本的に本は欲しい時に買いますが、読み終えた本は「読み返したい」と思えるもの以外はすぐに手放します。 たくさん買って、たくさん手放し、またたくさんの本を買う。そんな繰り返しの中で残ってきた本たちがあり…

本を読むということ

小さい頃、おもちゃはそんなにたくさん買ってもらった記憶はないのですが、本とレコードだけは周りの友達よりずっとずっと買ってもらっていました。私の父は教育熱心な人ではありませんでしたが、本は漫画でも、雑誌でも、小説でも、「読みたい」といえば本…

むしろとキリム

夏になると、リビングの床にむしろを敷きます。 むしろは数年前に買ったもので、毎年GW明けくらいから敷いています。何も敷かない床も好きなのですが、むしろを敷くことで足元が涼しくなり、敷くことで「床に直(じか)」ではなくなり、スペースが出来るか…

夜中のこっそりおやつ~種なしピオーネ と、ピンクの彼

体重が増えたからといって甘いおやつに挑むのをやめたわけではないのですが(いや、だから何も挑む必要はないのですが)、昨晩のこっそりおやつは種なしピオーネを食べました。 スーパーで果物コーナーを通るたびに、そのぷりぷりした実を見るたびに、いいな…

パセリとクスクスのサラダ~夕方5時からお酒とごはん

ジャーマンポテトを作るために買ってきたパセリが、たくさん余ってしまいました。以前鉢植えでパセリを育てたことがあるのですが、その時調べて、パセリの栄養価はとても高く、たくさんの効能があることを知っていました。だから飾り程度ではなくガッツリ主…

抹茶と栗のパウンドと、素敵な2人

朝8時の台所で、いつになく緊張してパウンドケーキを焼きました。 抹茶は濃い目に、お砂糖を少なめにして、その分甘く煮た栗を入れ、分量もきっちり、焼き加減も時々チェックして、ほーっ。よかった、うまく焼きあがった。 実はこの日、ちょっと嬉しい予定…

ポポーという名の果物と、バリの記憶

先日夕飯の支度をしていたら、お隣のおじいちゃんから嬉しい嬉しいお届け物がありました。おじいちゃんの、千葉の田んぼのお米と、 梨と・・その下の黄色い果物。これ何だかわかりますか? 実は私も初めて知ったのですが、これ「ポポー(又はポーポー)」と…

キッチンクロスの使い道

以前、キッチンクロスにはfogのリネンを使っていました。台所のふきん問題は紆余曲折あって今の和太布に落ち着きましたが、fogのリネンはとても好きで、エプロンや大判のクロスなど、キッチンクロス以外で使っているものもいくつかあります。 先日、宅…